本のくわしい解説

■砂糖のひみつ-たのしい料理と実験-
著者:小竹千香子・佐々木和子共著/永井泰子絵
定価:本体1214
円+税
判型・体裁:B5変型判/64ページ
発行年月:1989年4月
ISBN978-4-378-03857-5
NDC588

※品切れです。

いろいろな調理や実験をとおして、砂糖がそなえているいろいろな性質を正しく理解し、じょうずに砂糖とつきあえるようにしましょう。

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