本のくわしい解説

■野菜のひみつ-たのしい料理と実験-
著者:小竹千香子著/永井泰子絵
定価:本体1262円+税
判型・体裁:B5変型判/64ページ
発行年月:1997年4月
ISBN978-4-378-03878-0
NDC596

ダイコン、ホウレンソウ、キャベツ……野菜の持つさまざまな性質と、それを生かしたおいしい料理を、たのしい実験をしながらさぐります。

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